夢あかりについて
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夢あかりの名の由来店の名前は２人の娘からいただきました。基本的に私ども夫妻だけでやっています。 ごく稀ですが、子供たちの体調が悪い時には、 臨時休業とさせていただく場合がございます。 |
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夢あかりの味のルーツ店主夫婦は長い事日本中を旅をしていました。旅の中から日本各地の味を楽しんでいくうちに、 料理の基本を身につけていきました。 今も根底にはその時の経験があったりします。 時には荒々しく、時には繊細な舌を使って、 安定した夢あかりのラーメンの味を つくっていきたいと思っています。 |
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夢あかりが目指す先自分たちが好きな味のラーメンを一杯一杯丁寧に提供し、その味をお客様に喜んでもらえたら幸いです。 また、そんな「らー麺 夢あかり」を 娘たちの名前に恥じないように、 続けていきたいと思っています。 |